Kompostella - ogrodnictwo i przetwory domowe
Wiedza o ziemi to początek zmiany na Ziemi
Gospodarstwo permakulturowe
w regionie świętokrzyskim:
Sprzedaż własnych produktów z owoców, warzyw i ziół
Usługi ogrodnicze
Nauka naturalnej uprawy ogrodu
Czyli - praktyczna ogrodowa magia
Zapraszamy do kontaktu!
Nasza praca jest naszą pasją. Jeżeli interesują cię nasze produkty lub usługi, zapraszamy do rozmowy. Kontakt bezpośredni na adres email malgorzata@kompostella.pl lub numer telefonu: 604754411. Kontaktując się z nami zgadzasz się na Regulamin i Politykę Prywatności.
Możesz też przejść do zamówień kursów, produktów, usług projektowych i ogrodniczych z przycisków poniżej. Nowości w regularnym Newsletterze. Więcej o historii uprawy naturalnej w naszym gospodarstwie na moim blogu ekoKompostella – wiedza i inspiracja.
A wszystkie kobiety chcące wspólnie budować wirtualny ogród marzeń zapraszam do grupy FB Leniwe Ogrodniczki zmieniają świat.
Małgorzata
Pochodzę z Krakowa, a od kilku lat moje miejsce na ziemi, to Kompostella, półhektarowe gospodarstwo w województwie świętokrzyskim, które tworzymy wspólnie z moim partnerem Maćkiem.
Projektuję stopniowo produktywny i bioróżnorodny ogród leśny, tworzę i sprzedaję naturalne przetwory i przyprawy (kiszonki, octy niepasteryzowane, marynaty, musztardy, soki i dżemy). Prowadzę warsztaty oraz konsultacje projektowe mające na celu lepsze zrozumienie zasad permakultury, ułatwienie innym rozpoczęcia własnej naturalnej uprawy ogrodu i tworzenia własnych zdrowych przetworów.
Z koncepcją permakultury zapoznałam się dzięki warsztatom i wykładom Bena Lazara www.permakultura.edu.pl. Ukończyłam dwuletni kurs certyfikacyjny projektowania permakulturowego organizowany przez Permaculture Women's Guild www.permaculturewomen.com.
Maciek
Z wykształcenia i doświadczenia ogrodnik, prowadzi firmę usług ogrodniczych Bramley – z łatwością i rozmachem planuje, przycina, ściółkuje, sadzi, buduje. Bogate doświadczenie zdobył dzięki wieloletniej pracy w sadach w Irlandii i na bazie własnej uprawy ogrodowej i tunelowej. I teraz oferuje usługi ogrodnicze także dla innych.
Specjalizuje się w sadzeniu drzew i krzewów ozdobnych i owocowych, w regularnej pielęgnacji ogrodów i sadów.
Małgorzata, po wieloletniej fascynacji permakulturą z perspektywy miejskiego ogrodnictwa, realizuje w praktyce wizję gospodarstwa rozwijanego w oparciu o zasady permakultury wśród świętokrzyskich lasów. Ta wizja nabiera głębszego sensu i większej wartości użytkowej dzięki wiedzy i umiejętnościom ogrodniczym Maćka.
Magia miejsca
Czasami najważniejsze decyzje w życiu tak po prostu przypływają. Tak było z decyzją zasiedlenia gospodarstwa w naszych rodzinnych stronach pod Kielcami. W domu za wsią.
Na zdjęciach dom nie robił dużego wrażenia, dom jak dom. Ale przechodząc przez bramę miało się uczucie wejścia do zaczarowanego ogrodu: park z drzewek ozdobnych, dom, taras, skalniak, rabatki, potem garaż, miejsce na duże ognisko wśród brzóz, sad otoczony żywopłotem i najprawdziwszy las sosnowy kończący się bagienkiem nawiedzanym przez bobry i sarny.
Mijają lata, a wciąż zachwyca nas bogactwo przyrody i różnorodność tego miejsca.
Permakultura
Małgorzata: na definicję permakultury trafiłam w sumie przypadkiem przeszukując Internet pod kątem upraw nie wymagających częstego podlewania, plewienia i podrasowywania chemią (marzenie miastowego o rajskim ogrodzie). Permakultura to było to czego szukałam, i o wiele więcej: piękny pomysł na życie, który można dzielić z rodziną i przyjaciółmi, z miejscowymi zwierzętami, a nawet robalami podgryzającymi miejscową glebę.
Bill Mollison, twórca koncepcji pisze:
„Permakultura jest świadomym planowaniem i utrzymywaniem wydajnych ekosystemów rolniczych, które charakteryzują się różnorodnością, stabilnością, oraz zdolnością do naturalnej regeneracji. Stanowi ona harmonijną integrację krajobrazu z działalnością człowieka w celu zapewnienia pożywienia, energii, schronienia, oraz innych jego potrzeb materialnych i kulturalnych w samowystarczalny sposób (nie wymagający zewnętrznej infrastruktury)”
Trzy filary permakultury to:
– troska o ziemię (care for the earth)
– troska o ludzi (care for people)
– sprawiedliwa wymiana (fair sharing)
Uznaliśmy, że Kompostella jest świetnym miejscem do testowania tej koncepcji w praktyce: za małe na profesjonalny kombinat rolniczy, za duże żeby ograniczać się do kwiatów i trawniczka. No i ta różnorodność. Żal nie spróbować …
Certyfikat ukończenia kursu projektowania permakulturowego PDC:
Kontakt bezpośredni
Kontakt bezpośredni na adres email malgorzata@kompostella.pl lub numer telefonu: 604754411.
Administratorem danych osobowych podanych w formularzu jest Kompostella Małgorzata Witczak. Zasady przetwarzania danych oraz Twoje uprawnienia z tym związane opisane są w Polityce prywatności. Kontaktując się z nami zgadzasz się na Regulamin i Politykę Prywatności.